Cuisine turque traditionnelle · Paris
Kalın yoğurt, sarımsak, taze nane, dereotu
Közlenmiş patlıcan, kırmızı biber, konfit domates
Morina yumurtası, konfit limon, zeytinyağı
Beyaz peynirli ve maydanozlu çıtır sigara böreği
Nohut, tahin, siyah trüf yağı
8 saat toprak fırında pişirilmiş kuzu, pilav, közlenmiş sebzeler
Közlenmiş patlıcan püresi üzerinde dana but
Rezene ile ızgara levrek, narenciye salatası
Kuzu mantısı, sarımsaklı yoğurt, kırmızı biberli tereyağı
Adana usulü acılı kıyma, ev ekmeği, sumak
Marine kuzu şiş, ızgara sebzeler, pilav
Yoğurtlu limonlu tavuk şiş, cacık, bulgur pilavı
2 kişilik ev yapımı karışık ızgara tabağı
Altın kadayıf, Hatay peyniri, portakal çiçeği şurubu
Tereyağlı yufka, Gaziantep fıstığı
Fırında geleneksel sütlaç, tarçın
Sakızlı ve güllü uzayan dondurma
Çırpılmış yoğurt, ince tuz, taze nane
Geleneksel bakır çaydanlıkta demlenmiş çay
Taze sıkılmış nar, limon, nane, maden suyu
Geleneksel anason rakısı, su ve buz ile servis edilir